28 août 2011
RISOTTO AU SAFRAN ET AU PARMESAN
Pr 4 – 4.5 PT/PERS Prépa 10 mn – cuisson 20 mn 250 g de riz arborio – 1 gros oignon – 100 ml de vin blanc – 700 ml d’eau – 2 cubes or maggi – 1 dose de safran en poudre – 70 g de beurre – 60 g de parmesan râpé Dans 1 cocotte faire revenir l’oignon haché...
