Articles populaires – Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Hachis camarguais

5,5 points Pour 4 personnes préparation : 10 mn cuisson : 55 mn 1 oignon émincé 2 cc huile olive 90 griz cru 1 cc ail en poudre 450 gviande hachée à 5 % 1 boite de tomates concassées 1 CS concentré tomate ½ bouillon volaille 4 courgettes 30 ggruyère râpé...

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Tags: Courgettes, Riz, boeuf

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28 août 2011

GALETTE DE CAMEMBERT

Pour 6 personnes - 3 POINTS/PERS 800 g de pomme de terre - 150 g de camembert - 25 g de beurre - 1 gros oignon - 2 œufs - persil sel poivre Faire cuire les PDT à la vapeur, les éplucher lorsqu’elles sont encore fermes. Ecraser la chair à la fourchette...

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Tags: Camembert, pommes de terre

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28 août 2011

PAPILLOTES DE MERLAN

Pour 4 personnes - 3 POINTS/PERS Prépa 10 mn – cuisson 15 mn 4 filets de merlan – 2 noix de saveur Ail persil maggi - 300 g d’épinards en branches surgelés – 1 CS huile – poivre – Rondelles de tomates – 10 cl crème 8 % Préchauffer le four th 7, poêler...

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Tags: Merlan, Papillote

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28 août 2011

Poêlée de chou de Bruxelles à la dinde

3 points Pour 1 personne PREPARATION : 10 mn CUISSON : 13 mn 200 g de choux de Bruxelles 1 échalote 1 petite boîte de tomates concassées 1 escalope de dinde (130 g) 1 cc d'huile 1 CS de persil ciselé Sel, poivre Préparer les choux de Bruxelles : enlever...

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Tags: Choux, Dinde

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28 août 2011

Œufs cocotte à la fondue de tomate

2,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 MN CUISSON : 15 MN 3 tomates 1 oignon haché 1 gousse d’ail haché 4 CS de persil plat ciselé 4 petit oeufs Sel, poivre Ebouillanter les tomates pour les peler puis, couper la chair en morceaux. Mettre les tomates,...

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Tags: Oeuf, Tomate

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28 août 2011

Poulet à l'estragon

3 points Pour 2 personnes PREPARATION : 5 mn CUISSON : 15 mn 2 escalopes de poulet (de 130 g chacune) 1 cc de margarine 1 cc d'échalote hachée surgelée 1 cc d'oignon haché surgelé 1 cc d'ail haché surgelé 1 bouillon cube 10 cl d'eau 3 CS d'estragon haché...

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Tags: Poulet, Estragon

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28 août 2011

Mousse au citron vert et kiwi

2,5 points Pour 4 personnes préparation : 10 mn CUISSON : 5 mn REFRIGERATION : 30 MN 2 citrons verts 4 oeufs 4 CS d'édulcorant 2 CS rases de maïzena 1 cc d'anis étoilé en poudre 4 kiwis Râper le zeste d'un citron et presser les fruits. Dans un saladier,...

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Tags: Citron, Kiwi

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28 août 2011

Flan cèpe camembert

5,5 points Pour 6 personnes PREPARATION : 20 mn CUISSON : 40 mn 250 g de cèpes surgelés 25 g de beurre à 41 % 1 CS de persil ciselé 180 g de camembert à 45 % 4 gros oeufs 300 g de fromage blanc à 0 % 25 cl de crème liquide à 5 % Sel, poivre Préchauffer...

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Tags: Camembert, Champignons

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28 août 2011

Endive aux marrons

1,5 point Pour 4 personnes préparation : 5 mn cuisson : 25 mn 55 glardons fumés découennés 1 oignon 1 kg endives 100 gmarrons cuits Poivre Dans une sauteuse anti adhésive, faire revenir les lardons. Peler et émincer l'oignon. L'ajouter et le laisse dorer....

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Tags: Endives, Marrons

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28 août 2011

RISOTTO AU SAFRAN ET AU PARMESAN

Pr 4 – 4.5 PT/PERS Prépa 10 mn – cuisson 20 mn 250 g de riz arborio – 1 gros oignon – 100 ml de vin blanc – 700 ml d’eau – 2 cubes or maggi – 1 dose de safran en poudre – 70 g de beurre – 60 g de parmesan râpé Dans 1 cocotte faire revenir l’oignon haché...

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Tags: Parmesan, Risotto

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28 août 2011

Mâche aux lentilles et à la pomme

1,5 point Pour 4 personnes Préparation : 10 MN Cuisson : 5 MN . 265 g de lentilles en conserve . 1 échalote hachée . 1 gousse d’ail hachée . 1 courgette . 100 g de mâche . 2 pommes granny . 4 CS de vinaigre de cidre . 2 cc d'huile de sésame . 1 pincée...

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Tags: Lentilles, Pomme

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28 août 2011

Sauté de dinde aux champignons des bois

3 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 mn CUISSON : 40 mn 600 g de dinde (sans os) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 400 g de champignons (girolles, trompettes, cèpes) 10 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille ½ verre d'eau 1 bouquet garni...

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Tags: Dinde, Champignons

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28 août 2011

Curry d'agneau

5 points Pour 6 personnes PREPARATION : 10 mn CUISSON : 40 mn 6 tranches de gigot d'agneau (100 g chacune) 6 côtelettes d'agneau (360 g) 3 oignons 2 pommes, coupées en dés 2 tomates, coupées en dés 1 bouillon cube de boeuf 1 l d'eau 1 cc de curry 1 cc...

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Tags: Curry, Agneau

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28 août 2011

Parmentier de potiron

4 points Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn 500 g de chair de potiron 400 g de pommes de terre 1 bouillon cube de légumes 4 filets d'églefin (140 g chacun) 4 cc persil haché 16 cc de crème fraîche à 8 % 1 pincée de muscade 40 g de parmesan...

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Tags: Eglefin, Potiron

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28 août 2011

Courgette farcie blé écrevisse

4 points Pour 1 personne Préparation : 5 mn cuisson : 30 mn 2 CS d'échalotes hachées 1 cc huile 1 courgette ronde 2 cc curry 2 CS blé cuit 1 petite boite de pulpe de tomates 100 g d'écrevisses cuites décortiquées Sel et poivre Faire revenir l'échalote...

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Tags: Blé, Ecrevisse

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28 août 2011

Poêlée de pâtes aux champignons et thon

5 points Pour 1 personne préparation : 5 mn cuisson : 10 mn 1 boite de thon au naturel (100 g) 1 petite boite de champignons 100 gpâtes cuites 2 CS crème fraîche à 15 % Poivre Ouvrir la boite de thon et la verser avec le jus dans la poêle. Laisser mijoter...

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Tags: Thon, Champignons

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28 août 2011

Feuilles d'automne

2,5 points Pour 8 feuilles préparation : 30 mn cuisson : 30 mn 200 gbacon 2 échalotes 2 oignons 2 gousses ail 2 carottes 400 gmarron cuit entier 1 bouquet de persil 1 petit oeuf 8 feuilles de chou vert 1 bouillon de cube de volaille Sel et poivre Hacher...

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Tags: Choux, Marrons

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28 août 2011

Torsades au merlan

5,5 points Pour 4 personnes préparation : 15 mn cuisson : 20 mn 500 gtorsades 300 gfonds artichauts surgelés 1 CS jus citron 2 filets merlan (240 g) 8 filets anchois à l'huile 1 cc huile olive 1 oignon doux émincé 1 cc basilic surgelé Sel, poivre Dans...

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Tags: Merlan, Anchois

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28 août 2011

Glace à la cannelle

2,5 points Pour 6 personnes préparation : 10 mn CUISSON : 5 mn 50 cl lait écrémé 2 bâtons de cannelle 4 jaunes d’œufs 60 g sucre en poudre Dans une casserole, faire bouillir le lait et les bâtons de cannelle. Hors du feu, couvrir et laisser infuser 5...

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Tags: Cannelle, Glace

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28 août 2011

Crème glacée au melon

2 points Pour 4 personnes préparation : 10 mn 1 petit melon 2 cc jus citron 4 boules de glace à la vanille Trancher, épépiner et peler le melon. Couper la chair en petits morceaux. Les citronner et les mixer Ajouter la glace à la vanille et mixer de nouveau...

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Tags: Glace, Melon

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28 août 2011

Gâteau aux abricots

2,5 points Pour 6 personnes préparation : 10 mn CUISSON : 20 mn 2 dosettes de caramel (26 g) 12 abricots 3 oeufs 4 CS d'édulcorant de cuisson en poudre 2 cc vanille liquide 4 CS de lait écrémé 70 g de farine 30 g maïzena 1 sachet de levure chimique Pour...

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Tags: Abricots

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28 août 2011

TABOULE AU THON

Pour 6 personnes - 4 POINTS/PERS 200 g de semoule moyenne - 500 g de tomate - 200 g de thon en boite au naturel - 2 citrons 5 échalotes - 1 bouquet de coriandre - 1 bouquet de menthe fraîche - 6 CS huile d’olive - Sel poivre Mettre la semoule ds 1 saladier....

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Tags: taboulé

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28 août 2011

MELI MELO AU JAMBON

Pour 6 personnes - 4.5 POINTS/PERS 1 boite de 410 g de lait concentré non sucré - 200 g jambon haché - 4 œufs - 1 CS farine - 50 g gruyère rapé - 1 noix de beurre - sel - poivre Préchauffer le four th 6 200 °C. Ds 1 saladier battre les œufs et la farine,...

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Tags: jambon

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28 août 2011

TARTARE DE SAUMON

Pour 4 pers – 5 POINTS/PERS 250 g de filet de saumon -20 brins de ciboulette - 2 cc de moutarde - 10 cl d’huile d’olive -quelques gouttes de jus de citron - sel et poivre Mettre dans un mixeur le saumon coupé en dés, la ciboulette, la moutarde, le jus...

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Tags: Saumon

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28 août 2011

POULET BASQUAISE

pour 6 personnes – 4 pts / pers. l poulet fermier (1kg300 maxi) +3cc d’huile d’olive – l gros oignon – 2 gousses d’ail -4 à 5 tomates – 3 courgettes – l aubergine – herbes de provence -sel, poivre, l bouillon de volaille dégraissé Découper le poulet en...

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Tags: Poulet

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