Soupe de poire à la mangue

3,5 points

Pour 2 personnes

préparation : 10 mn

REFRIGERATION : 2 h

2 poires bien mûres

2 CS d’édulcorant

1 verre de muscat

6 CS de coulis de mangue décongelé

Peler les poires, supprimer les cœurs, couper la chair en fines lamelles. Les disposer en rosace sur 2  assiettes, saupoudrer d’édulcorant. Répartir le vin de muscat. Réserver au frais 2 heures.

Au moment de servir, arroser de coulis de mangue.