Articles populaires – Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Poêlée à la chinoise

2,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 20 mn CUISSON : 10 mn 2 cubes de bouillon de boeuf dégraissé 2 cc d'huile de sésame 2 cc d'huile d'arachide 2 gousses d'ail écrasées 1 CS de gingembre râpé 1 kg de champignons mélangés surgelés ½ cc de cinq épices...

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28 août 2011

Gaufres légères

1,5 point par gaufre Pour 12 gaufres préparation : 10 mn CUISSON : 15 mn repos : 1 H 240 g de farine 2 CS d'édulcorant de cuisson 1 pincée de sel 2 cc huile 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger Dans un saladier, travailler la farine, l'édulcorant,...

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29 août 2011

Rouleaux de la mer

1,5 point Pour 2 personnes Préparation : 10 mn 4 tranches de jambon de la mer (surimi, 135 g) 4 feuilles de laitue 180 g de crevette rose 1 CS de ciboulette ciselée + 4 brins entiers 1 petit suisse à 20 % 1 oignon doux 1 petite tomate 1 cc de jus de citron...

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29 août 2011

Rougets au safran

1 point Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 4 rougets (environ 150 g chacun) 200 g de tomate 1 gousse d’ail 1 CS de persil haché 1 jus de citron + 4 rondelles 1 pincée de safran 1 pincée de paprika Sel, poivre Préchauffer le four à 220°C...

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28 août 2011

Abricots farcis au chèvre

1,5 point Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 4 mn . 4 abricots bien mûrs mais fermes . 120 g de fromage de chèvre léger . 2 cc huile d’olive . 8 brins de romarin . Poivre du moulin. Préchauffer le four, position gril. Couper les abricots en...

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28 août 2011

Jus de fruits saveurs

0 point Pour 1 personne Préparation : 5 mn . 4 fraises . 4 pommes . 1 tranche d’ananas frais . 2 ou 3 feuilles de menthe Laver les fraises, en réserver une. Éplucher et couper en morceaux l’ananas et la pomme. Les passer à la centrifugeuse avec les 3...

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28 août 2011

Cidre chaud à l’orange et aux épices

0 point Pour 4 personnes Préparation : 15 MN Cuisson : 10 MN . 3 oranges . 75 cl de cidre brut . 1 bâton de cannelle . 2 clous de girofle . 1 gousse de vanille . ¼ cc de quatre-épices . 1 CS d'édulcorant Laver les oranges. Presser le jus de deux d'entre...

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28 août 2011

Rouge baiser

1,5 Pour 2 personnes Préparation : 5 MN . 200 ml de cidre doux . 200 ml de jus de framboise . 2 zestes de citron . 2 cerises au sirop Mettre les glaçons dans un verre mélangeur ou dans un shaker. Ajouter le cidre et le jus de framboise. Bien mélanger....

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28 août 2011

Mini brochettes en noir et blanc

1,5 point pour 6 amuse-bouches Pour 24 amuse-bouches Préparation : 10 MN . 200 g de raisins noirs (24 grains) . 60 g de feta au nature (24 petits cubes) . ½ chou vert Égrener et rincer les raisins. Les sécher sur un papier. Égoutter les cubes de feta....

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28 août 2011

Pêche caramel

1,5 point Pour 1 personne Préparation : 5 MN . 4 pêches . 20 cl de lait écrémé . 1 CS de glace pilée . 1 cc de caramel liquide Peler puis, dénoyauter les pêches. Les mixer. Mélanger le jus obtenu avec le lait bien froid. Verser 1 CS de glace pilée dans...

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28 août 2011

Thé glacé au citron et gingembre

Thé glacé au citron et gingembre 1 point Pour 4 personnes Préparation : 5 MN Cuisson : 15 MN Réfrigération : 2 H . 1 litre d’eau . 2 gros citrons non traités + ½ . 30 g de gingembre frais . 50 g de sucre Faire bouillir l'eau dans une casserole. Laver...

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28 août 2011

Tentation à la pomme

1,5 point Pour 2 personnes Préparation : 5 MN . 200 g de framboises . 20 cl de jus de pomme . 20 cl de jus d’ananas . 4 CS de glace pilée Équeuter les framboises, les passer à la centrifugeuse. Mélanger le jus de framboise, le jus de pomme et le jus d’ananas...

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28 août 2011

Bouchées briochées

2 points pour 4 bouchées Pour 68 bouchées Préparation : 10 MN Cuisson : 20 MN Repos : 1 h 30 . 300 g de farine . 1 sachet de levure de boulanger . 8 cl de lait écrémé . 2 gros œufs .40 gde beurre à 41 % . 10 olives vertes . 150 g de jambon dégraissé ....

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28 août 2011

Bonbons de melon au bacon

1 point pour 4 amuse-bouches Pour 4 personnes Préparation : 15 MN Cuisson : 2 MN . ½ melon . 16 fines tranches de bacon [160 g] . 16 bouquets de mâche . Poivre du moulin À l'aide d’une cuillère parisienne, prélever 16 billes dans le melon. Les saupoudrer...

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28 août 2011

Tartine fromagère

1,5 point Pour 10 personnes Préparation : 10 MN . 120 g de restes de fromage [même de différentes sortes] . 5 cl de bon vin blanc . 3 CS de crème fraîche à 8 % . 3 cc de beurre allégé à 41 % . 1 échalote . 1 cc de persil . 1 gousse d’ail Couper les restes...

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28 août 2011

Cocktail doré

0 Point Pour 4 personnes Préparation : 15 MN . 1 grosse papaye bien mûre (400 g) . 400 g d'abricots . 1 citron vert . 1 orange . 8 CS de glace pilée Peler puis, couper la papaye en deux, enlever les graines. Détailler la chair en cubes. Dénoyauter les...

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28 août 2011

Bouchées de sardines marinées

2 points Pour 4 personnes Préparation : 15 MN Cuisson : 12 MN Marinade : 15 MN . 4 branches de persil plat . 2 branches de menthe . 1 CS de jus de citron . 2 CS de vinaigre de Xérès . 1 CS d’huile d’olive . 1 pincée de curry . 240 g de filets de sardine...

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28 août 2011

Bruchetta aux 2 caviars

2 points pour 4 bruchettas Pour 6 personnes Préparation : 15 MN Cuisson : 20 MN Réfrigération : 3 h Caviars : . 1 poivron rouge . 1 poivron jaune . 2 cc d'huile d'olive . 2 cc d'ail haché . 2 cc de jus de citron . Sel, poivre du moulin Bruchetta : . ½...

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28 août 2011

Œufs de caille au foie gras

2,5 points Pour 2 personnes Préparation : 3 MN Cuisson : 8 MN . 4 CS de crème fraîche à 5 % . 4 œufs de caille . 8 g de foie gras . Sel, poivre Préchauffer le four à220°C[th 7]. Mettre 1 CS de crème fraîche au fond de 2 ramequins. Casser les oeufs de...

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28 août 2011

Blinis allégés maison

1 point par blinis Pour 12 blinis PREPARATION : 10 MN CUISSON : 3 MN PAR BLINIS 4 CS de farine (65 g) 4 CS de maïzena 10 g de levure 2 petits œufs 3 CS de crème fraîche liquide à 15 % 200 ml de lait écrémé 1 pincée de sel Dans un plat creux, mettre la...

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28 août 2011

Mini sandwich

4 points Pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 5 mn repos : 5 mn 1 petite aubergine 1 gousse ail 4 tomates fermes 2 CS jus citron ½ cc harissa 1 cc cumin moulu Persil 100 g feta allégée 4 petits pains (75 g chacun) Couper l'aubergine en petits...

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28 août 2011

Salade marine

2,5 points Pour 4 personnes Préparation : 15 mn 1 pamplemousse 2 tomates ½ concombre ½ poivron vert ½ poivron jaune Quelques feuilles de laitue 16 bâtonnets de surimi Ciboulette Sauce : 2 cc mayonnaise légère 1 cc moutarde 1 CS jus citron 1 yaourt maigre...

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28 août 2011

Mini bagnat

2,5 points Pour 4 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 1 mn 4 petits pains individuels (50 g chacun) 1 petit suisse à 0 % 1 cc huile olive 1 cc ail haché 2 tomates cocktail ½ poivron vert 1 oignon doux 4 filets d'anchois à l'huile d'olive 8 feuilles...

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28 août 2011

Bouillabaisse

2,5 points Pour 4 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 15 mn 150 g de cabillaud en filet 150 g de merlan en filet 150 g de grenadier en filet 150 g de flétan en filet 1 oignon 2 gousses ail 1 boite 4/4 tomates pelées et épépinées 1 pointe de safran...

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28 août 2011

Brochette de lotte à la choucroute d'été

3,5 points Pour 4 personnes Préparation : 20 mn marinade : 15 mn cuisson : 20 mn 420 g lotte ½ yaourt nature à 0 % 1 cc huile olive 4 cc jus citron 1 cc thym frais 6 fines tranches de bacon (60 g) 8 pommes de terre (800 g) 500 g choucroute nouvelle cuite...

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