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Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Pain de laitue

2,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 MN CUISSON :45 A50 MN REPOS : 30 MN REFRIGERATION : 2 H 600 gde laitue romaine 4 petits œufs 1 CS rase de farine 10 cl de lait demi écrémé 1 cc de muscade moulue 2 belles tomates Quelques feuillez de laitue...
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28 août 2011

Œufs de caille en gelée

3,5 points Pour 4 personnes PREPARATION (la veille) : 40 MN CUISSON : 3 MN 12 œufs de caille 1 sachet de gelée au porto 200 g de crevettes 1 branche d’estragon 4 cc de tapenade Sortir les oeufs du réfrigérateur. Préparer la gelée en suivant le mode d’emploi....
28 août 2011

Douceur de potiron

4 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 MN CUISSON : 47 MN 1 potiron bien rond (3 kg) 20 cl de bouillon de volaille 90 cl de lait écrémé 10 cl de lait concentré non sucré à 4 % 100 g de girolles 1 cc d’huile d’olive 200 g de châtaignes (cuites au naturel)...
28 août 2011

Velouté rouge et vert

2 points Pour 2 personnes PREPARATION : 15 MN CUISSON : 30 MN 300 g de potimarron (ou potiron) 3 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 1 tablette de bouillon de volaille 1 vert de poireau 1 feuille de laurier 2 brins de thym 2 CS de crème fraîche à 8 % ½...
28 août 2011

Salade d’automne trois couleurs

1,5 point Pour 2 personnes PREPARATION : 5 MN CUISSON : 10 MN 400 gde brocolis 1 poivron rouge 2 CS de vinaigrette allégée 175 g de germes de soja (en bocal) 4 tomates cerise Sel, poivre Nettoyer le brocoli, le séparer en petits bouquets et le faire cuire...
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28 août 2011

Minestrone

3 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 MN CUISSON : 1 H 40 2 carottes 2 pommes de terre 2 courgettes 1 poireau 1 oignon 3 tranches de bacon 1 boîte de tomates pelées 2 CS de petits pois surgelés 1 poignée de haricots verts surgelés 1 cc de persil...
28 août 2011

Œufs cocotte à la fondue de tomate

2,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 MN CUISSON : 15 MN 3 tomates 1 oignon haché 1 gousse d’ail haché 4 CS de persil plat ciselé 4 petit oeufs Sel, poivre Ebouillanter les tomates pour les peler puis, couper la chair en morceaux. Mettre les tomates,...
28 août 2011

Blinis allégés maison

1 point par blinis Pour 12 blinis PREPARATION : 10 MN CUISSON : 3 MN PAR BLINIS 4 CS de farine (65 g) 4 CS de maïzena 10 g de levure 2 petits œufs 3 CS de crème fraîche liquide à 15 % 200 ml de lait écrémé 1 pincée de sel Dans un plat creux, mettre la...
28 août 2011

Rouleau de la mer au radis noir

2,5 points Pour 1 personne PREPARATION : 10 MN 1 tronçon de radis noir (100 g) 1 CS de jus de citron 2 tranches de jambon de la mer (70 g) 1 petit suisse à 0 % 1 CS d’échalote hachée 1 CS de ciboulette ciselée 2 brins de ciboulette 100 gde mâche Peler...
28 août 2011

Concombre à l’asiatique

1 point Pour 4 personnes PREPARATION : 10 MN 1 gros concombre 1 cc de sucre en poudre 2 CS de vinaigre d’alcool de riz 1 CS d’huile d’arachide 1 cc d’huile de sésame Sel, poivre Peler le concombre. Le couper au robot en tranches très fines. Le faire dégorger...
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