Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Lotte au coco d'agrumes

4 points Pour 4 personnes préparation : 25 mn cuisson : 20 mn réfrigération : 60 mn 480 g de queue de lotte 1 CS + 1 cc curry en poudre 2 citrons verts 20 g de beurre demi sel 1 pointe de couteau de cumin (en graines) 8 cc crème fraîche à 15 % 100 g de...

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28 août 2011

Salade de ratte et de radis au haddock

2,5 points Pour 4 personnes préparation : 15 mn cuisson : 18 mn 20 cl lait écrémé 280 g filet de haddock 400 g de rattes 1 botte de radis 1 yaourt nature à 0 % 1 cc huile de noix 1 cc jus citron 1 cc moutarde 1 CS aneth ciselé 4 tomates cocktail 1 sachet...

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28 août 2011

Dos de cabillaud à la basquaise

3,5 points Pour 4 personnes préparation : 15 mn cuisson : 20 mn 4 tomates 1 poivron 2 gousses ail 1 piment frais 1 bouquet garni 100 g riz 4 morceaux de cabillaud (120 g chacun) Sel et poivre Préchauffer le four à 210 ° C (th 6). Plonger les tomates 30...

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Tags: Cabillaud

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28 août 2011

Cake au colin

4 points Pour 4 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 45 mn 1 boite de colin au naturel (180 g) + 10 cl jus 45 g gruyère râpé allégé 80 g farine 1 sachet de levure chimique 2 petits oeufs 10 cc crème fraîche à 5 % Sel et poivre Préchauffer le four à...

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Tags: Cake

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28 août 2011

Cassolette de fruits de mer

3,5 points Pour 4 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 11 mn 600 g moules 400 g coques cuites décortiquées 150 g crevettes 1 CS d’échalote hachée 2 CS vin blanc sec 1 pincée de paprika 16 cc crème fraîche à 8 % 4 CS chapelure Poivre Préchauffer le...

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Tags: Fruits de mer

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28 août 2011

Aïoli léger

5 points Pour 4 personnes Préparation : 40 mn cuisson : 46 mn Sauce à l'ail : 8 cc ail haché 4 cc moutarde 100 g carrés fromage frais à 0 % 200 g fromage blanc à 0 % 1 yaourt nature à 0 % 1 pincée de curcuma Sel et poivre Garniture : 4 pommes de terre...

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28 août 2011

Parmentier de potiron

4 points Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn 500 g de chair de potiron 400 g de pommes de terre 1 bouillon cube de légumes 4 filets d'églefin (140 g chacun) 4 cc persil haché 16 cc de crème fraîche à 8 % 1 pincée de muscade 40 g de parmesan...

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Tags: Eglefin, Potiron

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28 août 2011

Courgette farcie blé écrevisse

4 points Pour 1 personne Préparation : 5 mn cuisson : 30 mn 2 CS d'échalotes hachées 1 cc huile 1 courgette ronde 2 cc curry 2 CS blé cuit 1 petite boite de pulpe de tomates 100 g d'écrevisses cuites décortiquées Sel et poivre Faire revenir l'échalote...

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Tags: Blé, Ecrevisse

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28 août 2011

Paella

7 points Pour 4 personnes préparation : 30 mn cuisson : 30 mn 300 g lotte 180 g seiche ou encornets 100 g haddock 400 g moules 2 poivrons routes 4 cc huile d'olive 2 oignons 4 gousses ail 2 sachets de bouquet garni ½ l vin blanc sec 180 g riz 100 g petits...

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28 août 2011

Brochette de lotte à la choucroute d'été

3,5 points Pour 4 personnes Préparation : 20 mn marinade : 15 mn cuisson : 20 mn 420 g lotte ½ yaourt nature à 0 % 1 cc huile olive 4 cc jus citron 1 cc thym frais 6 fines tranches de bacon (60 g) 8 pommes de terre (800 g) 500 g choucroute nouvelle cuite...

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