Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Lapin en cassoulet

6,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 30 mn TREMPAGE : 2 h CUISSON : 1 h 10 400 g de haricots secs 4 échalotes 500 g de lapin en morceaux 2 gousses d'ail Un peu de sarriette 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 3 CS de persil haché Sel, poivre Faire...

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Tags: Lapin

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28 août 2011

Tajine d'agneau

4 points Pour 6 personnes PREPARATION : 40 mn CUISSON : 1 h 10 640 g de gigot d'agneau 1 botte d'oignons blancs 4 gousses d'ail 2 tomates 1 cc d'huile d'olive 1 cc de ras-el-hanout 1 cc de cumin 1 cc de cucurma 4 carottes nouvelles 4 bulbes de fenouil...

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Tags: Agneau

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28 août 2011

Pomme express au boudin noir

5 points Pour 2 personnes PREPARATION : 5 mn CUISSON : 7 mn 120 g de boudin noir 2 pommes golden 1 pincée de 4 épices Sel Retirer la peau du boudin, le disposer dans un plat spécial pour micro-ondes. Faire cuire 3 minutes à couvert, puissance 425 W. Pendant...

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28 août 2011

Columbo de porc à la créole

5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 mn CUISSON : 45 mn 2 cc d'huile 1 filet mignon de porc (600 g) 2 oignons 1 gousse d'ail 15 cl de bouillon de légumes 1 capsule de safran 1 piment oiseau 1 CS de colombo 250 g de tomates 4 pommes de terre ¼ de...

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Tags: Porc

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28 août 2011

Sauté de dinde aux champignons des bois

3 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 mn CUISSON : 40 mn 600 g de dinde (sans os) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 400 g de champignons (girolles, trompettes, cèpes) 10 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille ½ verre d'eau 1 bouquet garni...

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Tags: Dinde, Champignons

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28 août 2011

Carré de porc au poires

7 points Pour 4 personnes PREPARATION : 10 mn CUISSON : 50 mn REPOS : 10 mn 1 CS d'huile 800 g de carré de porc (dans le filet) 1 CS de vinaigre de Xérès 4 poires ½ cc de quatre-épices 5 baies de genièvre 10 g de beurre Sel, poivre Chauffer l'huile, faire...

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Tags: Porc

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28 août 2011

Poulet à l'estragon

3 points Pour 2 personnes PREPARATION : 5 mn CUISSON : 15 mn 2 escalopes de poulet (de 130 g chacune) 1 cc de margarine 1 cc d'échalote hachée surgelée 1 cc d'oignon haché surgelé 1 cc d'ail haché surgelé 1 bouillon cube 10 cl d'eau 3 CS d'estragon haché...

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Tags: Poulet, Estragon

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28 août 2011

Gâteau de viande

5,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 mn CUISSON : 1 h 20 500 g de poireaux 6 tranches fines de jambon cru (240 g) 250 g de blanc de poulet 2 gousses d'ail hachées 1 oignon haché 1 petit oeuf 1 CS de thym haché 2 CS de persil haché 1 CS de marjolaine...

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28 août 2011

Steak sauce roquefort

6 points Pour 2 personnes PREPARATION : 10 mn CUISSON : 5 mn 2 steaks moyens (160 g chacun) 40 g de roquefort 2 CS de crème allégée à 15% Sel et poivre Dans une poêle antiadhésive, cuire les steaks 2 à 4 minutes selon votre goût. Dans un bol, écraser...

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Tags: Roquefort

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28 août 2011

Poêlée de chou de Bruxelles à la dinde

3 points Pour 1 personne PREPARATION : 10 mn CUISSON : 13 mn 200 g de choux de Bruxelles 1 échalote 1 petite boîte de tomates concassées 1 escalope de dinde (130 g) 1 cc d'huile 1 CS de persil ciselé Sel, poivre Préparer les choux de Bruxelles : enlever...

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Tags: Choux, Dinde

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