Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Flan cèpe camembert

5,5 points Pour 6 personnes PREPARATION : 20 mn CUISSON : 40 mn 250 g de cèpes surgelés 25 g de beurre à 41 % 1 CS de persil ciselé 180 g de camembert à 45 % 4 gros oeufs 300 g de fromage blanc à 0 % 25 cl de crème liquide à 5 % Sel, poivre Préchauffer...

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Tags: Camembert, Champignons

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28 août 2011

Pain de viande aux courgettes

2,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 10 mn CUISSON : 30 mn 350 g de boeuf haché à 5 % 400 g de courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 gros oeuf 30 g de flocon d'avoine ½ cc de 4 épices ½ cc de cannelle 1 cc ½ de cumin en poudre Sel, poivre Préchauffer...

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28 août 2011

Coquelet crapaudine

4 points Pour 2 personnes PREPARATION : 5 mn CUISSON : 25 mn 1 coquelet (500 g) 2 cc de jus de citron 1 cc de moutarde 2 cc d'herbes de Provence Sel, poivre Préchauffer le four, position grill. Avec un couteau bien tranchant, couper le coquelet en 2 moitiés...

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28 août 2011

Poulet Biryani

6,5 points Pour 6 personnes PREPARATION : 40 mn MARINADE : 1 h CUISSON : 45 mn Pour la marinade : 1 oignon 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 CS de graines de coriandre 1 CS de graines de cumin 1 CS de garam massala (ou curry) 1 pot de yaourt...

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Tags: Poulet

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28 août 2011

Pot au feu de lapin en nage parfumée

4,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 40 mn CUISSON : 1 h 1 arrière-train de lapin (2 cuisses et tout le râble, 750 g) 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé Quelques tiges de persil 4 verts de poireau 1 branche de céleri 1 feuille de laurier...

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Tags: Lapin

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28 août 2011

Pintade aux poires

2,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 30 MN CUISSON : 1 H 05 600 g de pintade 8 échalotes 2 oignons 1 CS de gelée de coing 20 cl de bière brune 4 poires 1 citron Sel, poivre Dans une cocotte munie d'une feuille de cuisson, faire dorer les morceaux...

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28 août 2011

Curry d'agneau

5 points Pour 6 personnes PREPARATION : 10 mn CUISSON : 40 mn 6 tranches de gigot d'agneau (100 g chacune) 6 côtelettes d'agneau (360 g) 3 oignons 2 pommes, coupées en dés 2 tomates, coupées en dés 1 bouillon cube de boeuf 1 l d'eau 1 cc de curry 1 cc...

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Tags: Curry, Agneau

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28 août 2011

Foie de veau aux amandes, salade de pousses d'épinard

3 points Pour 4 personnes PREPARATION : 20 mn CUISSON : 7 mn 2 poignées de pousses d'épinard ¼ de botte de cresson 3 échalotes 1 verre de vin blanc sec 1 CS d'amandes effilées 3 cc d'huile d'olive 4 tranches de foie de veau (120 g chacune) 1 cc de miel...

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Tags: Abats

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28 août 2011

Flan de citrouille au jambon

3 points Pour 6 personnes PREPARATION : 20 mn CUISSON : 30 mn 500 g de citrouille 100 g de jambon blanc dégraissé 4 gros oeufs 1 petit suisse à 0 % 60 g de gruyère râpé allégé ½ cc de muscade 1 CS de maïzena 8 cc de crème fraîche à 8 % Sel, poivre Couper...

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Tags: Porc

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28 août 2011

Rouleau de poireau aux champignons

4,5 points Pour 4 personnes PREPARATION : 15 mn CUISSON : 30 mn 4 poireaux 2 CS de velouté de bolet (en sachet). 230 g de champignons de Paris (coupés en morceaux, en conserve) 4 escalopes fines de dinde (130 g chacune) 4 tranches de jambon de parme (160...

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Tags: Dinde

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