Recettes converties en points, programme Flexipoint

28 août 2011

Mini brochettes en noir et blanc

1,5 point pour 6 amuse-bouches Pour 24 amuse-bouches Préparation : 10 MN . 200 g de raisins noirs (24 grains) . 60 g de feta au nature (24 petits cubes) . ½ chou vert Égrener et rincer les raisins. Les sécher sur un papier. Égoutter les cubes de feta....

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28 août 2011

Rouge baiser

1,5 Pour 2 personnes Préparation : 5 MN . 200 ml de cidre doux . 200 ml de jus de framboise . 2 zestes de citron . 2 cerises au sirop Mettre les glaçons dans un verre mélangeur ou dans un shaker. Ajouter le cidre et le jus de framboise. Bien mélanger....

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28 août 2011

Julep

Pour 2 personnes Préparation : 10 MN . ½ bouquet de menthe fraîche . 500 ml d'eau gazeuse . 2 CS d'édulcorant . 40 ml de gin . 1 citron vert . Quelques glaçons Laver la menthe en prenant soin de conserver quelques feuilles pour le décor. La hacher grossièrement...

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28 août 2011

Cidre chaud à l’orange et aux épices

0 point Pour 4 personnes Préparation : 15 MN Cuisson : 10 MN . 3 oranges . 75 cl de cidre brut . 1 bâton de cannelle . 2 clous de girofle . 1 gousse de vanille . ¼ cc de quatre-épices . 1 CS d'édulcorant Laver les oranges. Presser le jus de deux d'entre...

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28 août 2011

Jus de fruits saveurs

0 point Pour 1 personne Préparation : 5 mn . 4 fraises . 4 pommes . 1 tranche d’ananas frais . 2 ou 3 feuilles de menthe Laver les fraises, en réserver une. Éplucher et couper en morceaux l’ananas et la pomme. Les passer à la centrifugeuse avec les 3...

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28 août 2011

Abricots farcis au chèvre

1,5 point Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 4 mn . 4 abricots bien mûrs mais fermes . 120 g de fromage de chèvre léger . 2 cc huile d’olive . 8 brins de romarin . Poivre du moulin. Préchauffer le four, position gril. Couper les abricots en...

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28 août 2011

Petites brochettes raisin / jambon

1 point Pour 6 personnes Préparation : 10 mn . 2 fines tranches de jambon de virginie fumé au miel (100 g) . Cumin en poudre . 48 grains de raisins blancs Couper chaque tranche de jambon en 6 lanières puis les recouper en leur milieu de façon à obtenir...

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28 août 2011

AMUSE-BOUCHE DE COURGETTE

Pour 4 personnes 1 pt/personne Préparation : 15 mn Cuisson 5 mn Refrigération : 1 h 2 courgettes 1 gousse d'ail 4 CS de romarin séché 1 cc d'huile d'olive 100 g de fromage frais allégé 1 CS de vinaigre de framboise Sel, poivre Laver, essuyer les courgettes...

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Tags: Courgettes

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28 août 2011

TARTE AUX LEGUMES

Pour 6 – 1.5 POINT/PERS – Prépa 30 mn – cuisson 50 mn 200 g carottes - 200 g oignon - 1 poireau - 1 fenouil - 100 g haricots verts - 4 œufs - 2 CS crème fraîche 8 % - 2 cc persil haché - 2 cc ciboulette hachée - ½ boite de tomates pelées - 2 cc origan...

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28 août 2011

BOUCHEES AU COMTE

Pour 4 – 1.5 POINT/PERS Prépa 5 mn – cuisson 20 mn – repos 1 h 4 petites pomme de terre, 40 g de comté, poivre Faire cuire les PDT à l’eau sans les éplucher. Les laisser refroidir complètement. Se débarrasser des extrémités. Couper chaque PDT en 4 rondelles...

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Tags: Comté

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